牛スジカレー

　昨日作って冷蔵庫にねかしていたカレー。今日の夕食。　私はカレーには牛スジと決めている。　コレナラ「愛のエプロン」ニ出してもダイジョーブ。筋が歯に挟まるのが難。

• レシピ

牛スジはまず茹でます。生だと包丁で切れないから。　それと、この時点で灰汁が出るので後々楽。湯だったら取り出して適当に切ります。
　以降の作業はカレールゥの箱裏を見てください。